主料:
鸡蛋，
2只，
虾仁适量
辅料:
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
芝麻油适量虾仁鸡蛋羹的做法步骤
1.食材：鸡蛋。
2.虾仁（已清洗）。
3.将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.随后，倒入300毫升温水，加适量的盐。
6.调味搅匀。
7.用漏勺过滤。
8.接着，盖上保鲜膜用牙签扎一扎。
9.放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。
10.开盖，揭开保鲜膜。
11.然后，合入虾仁，再盖上保鲜膜。
12.盖上盖，上蒸至2分钟。
13.关火取出。
14.最后，淋上生抽和芝麻油，即成。
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羹类 家常菜 鸡蛋
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